ALKURUOAT

• • Etanat (L) 10,90€
    Valkosipulivoilla ja aurajuustolla
    kuorrutetut etanat ja paahdettua talon
    vaaleaa leipää. Etanat vaihdettavissa
    katkarapuihin.
  • Sävelen Tapakset (L) 14,00€
    Kylmäsavulohta, ranskankermaa
    kylmäsavupororouheella rapeita
    saaristolaisleipätikkuja, pikkelöityjä
    kantarelleja, salamia sekä aurajuustoa,
    vuohenjuustoa ja sipulimarmeladia.
  • Tomaatti-mozzarella Bruschetta 10,90€
    tuoretta tomaattia, mozrellaa ja basilikapestoa
    rapean leivän päällä.
    

PÄÄRUOAT

• Kana-mozzarellasalaatti (L)  17,90 €
  Rapeaksi leivitettyä broilerin rintafileetä, vihersalaattia,
  kirsikkatomaattia, kurkkua, cantaloupemelonia,
  paprikaa, auringonkukansiemeniä, mozzarellaa,
  yrttiöljyä ja balsamicosiirappia.
• Savulohisalaatti (G,m)  18,90 €
  Savulohta, vihersalaattia, kurkkua, parsaa,
  varhaisperunaa, kirsikkatomaattia ja yrttiöljyä.
  
• Caesarsalaatti(L)
  Romainesalaattia caesar-kastikkeella,
  parmesaanijuustoa ja krutonkeja.
  Natural . . . . . . . . . . . . . 13,90 €
  Kana . . . . . . . . . . . . . . 17,90 €
  Katkarapu . . . . . . . . . . 18,90 €
• Kermainen Lohikeitto (L)  17,90 €
  Reilusti merilohta ja kylmäsavulohta, saaristolaisleipää
  sekä voita.
  
• Kantarellirisotto (VL,G) 20,90 €
  Tryffelillä maustettua kermaisen pehmeää risottoa,
  kantarelleja sekä rapeaa palsternakkaa ja porkkanaa.
• Vuohenjuusto Broileri (L,G)  25,90 €
  Broilerin rintafileetä, paistettua vuohenjuustoa,
  paistettua perunaa ja kasviksia sekä paholaisenhilloa ja
  punaviinikastiketta.
• Keittiömestarin lihapullat (L,G) 19,90 €
  Kylmäsavuporolla maustettuja naudanlihapullia,
  perunamuusia, kermaista jaloviinakastiketta, aitoja
  suolakurkkuja ja sipulimarmeladia.
• Keittiömestarin vegaanipyörykät (v)19,90 €
  Härkiksestä tehdyt pyörykät, vegaanista
  perunamuusia, kantarellikastiketta,
  puolukkasurvosta ja sipulimarmeladia.
• Pariloitua lohta (VL,G) 26,90 €
  180g merilohta, tryffelillä maustettua kermaisen
  pehmeää risottoa, kantarelleja, rapeaa
  palsternakkaa sekä porkkanaa ja tomaattisalsaa.
• Oskarinleike (VL) 20,50 €
  180g porsaan ulkofileetä, choronkastike, parsaa,
  katkarapuja sekä ranskalaiset perunat.
  
• Paistettua maksaa (L,G)  20,50 €
  Paistettua naudanmaksaa, perunamuusia, kermaista
  jaloviinakastiketta, puolukkasurvosta sekä rapeaa
  pekonia ja sipulimarmeladia.

BURGERIT

Saatavana myös bataattiranskalaisilla +2,00€
Gluteenittomalla sämpylällä +1,50€

• Classic (L) 17,90 €
  180g naudan jauhelihapihvi, chilimajoneesia,
  cheddarjuustoa, tomaattia, marinoitua punasipulia,
  salaattia sekä ranskalaiset perunat.
• Kana (L)  17,90 €
  150g broilerinfileetä, cheddarjuustoa, aiolia,
  vihersalaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia
  sekä ranskalaiset perunat.
• Beyond (V) 18,90 €
  Beyond-pihvi, vegaanista pestomajoneesia,
  salaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia ja
  ranskalaiset perunat.
  
• Aura (L) 21 .90 €
  180g naudan jauhelihapihvi, cheddarjuusto, tuhti
  siivu Aura-juustoa, jalapenoja, marinoita punasipulia,
  salaattia, tomaattia ja kurkkumajoneesia.
  

Extrat:

• Extra-pihvi/ extra Beyond-pihvi 5 €
• Extra broilerin filee 4 €
• Aurajuustoa 4 €
• Vuohenjuusto 4 €
• Cheddarjuusto 2 €
• Pekonia  3 €
• Dippi 1,50 €

FLAMBÉET

• Poro (L) 19,50 €
  Kylmäsavuporoa, aurajuustoa, ranskankermaa,
  kantarellia. Päälle tuoretta rucolaa, puolukkaa ja
  marinoitua punasipulia.
  
• Kala (L) 19,50 €
  Kylmäsavulohta, katkarapuja, ranskankermaa ja
  bearnaisekastiketta. Päälle tomaattisalsaa sekä
  tuoretta rucolaa.
• Portobello (v) 19,00 €
  Portobellosieniä, kirsikkatomaattia, vegaanista
  pestomajoneesia ja vegaanista juustoa. Päälle
  yrttiöljyä ja rucolaa.

JÄLKIRUOAT

• Omenapaistos (VL) 8,90 €
  Uunissa pehmeäksi paistetut, kaneli-vaniljasokerissa
  pyöritetyt omenalohkot sekä vaniljajäätelöä ja
  rapeaa kauracrumblea.
  
• Suklaakakku (VL) 8,90 €
  Suussa sulavaa suklaakakkua, vadelmatuorejuustoa
  ja vaniljajäätelöä.
  
• Jäätelöannos (L,G)  5,00 €
  Vanhanajan suklaa tai vanilja.
  Kastikevaihtoehdot: suklaa tai kinuski