A La Carte
ALKURUOAT
-
- Sävelen Tapas 13,00€
Kauden juustoa ja hilloketta, lohipastramia,savuporomoussea, pikkelöityjä kanttarelleja ja mausteista salamimakkaraa - Valkosipulietanat(L,) 12,00€
Etanat valkosipuliyrttivoissa ja talon leipää - Saaristo Skagen(L) 12,50€
Talon skagen täyte, jokirapua, kananmunaa ja saaristolaisleipää - Juustolautanen(L,G) 11,50€
Lajitelma suomalaisia juustoja ja kauden hilloketta
- Sävelen Tapas 13,00€
PÄÄRUOAT
- Kanttarellirisottoa (V) 19,00€
Tryffelillä maustettua kermaista risottoa, kanttarelleja, yrttiöljyä ja puolikuivattuja kirsikkatomaatteja - Paistettua nieriää (L,G) 26,50€
Pintasavustettua nieriää, tilliperunamuusia, kauden kasviksia ja beurre blanc kastiketta - Chimichurrikanaa (L,G) 24,50€
Chimichurrilla gratinoitua kananrintaa, kauden kasviksia ja parmesanperunoita - Viskipossua (L,G) 23,50€
Viskiglaseerattua porsaankylkeä, palsternakkapyreetä ja rucola-pinjansiemensalaattia - Wieninleike (L) 19,50€
Paneroitu porsaan ulkofilepihvi, sitruunaa, anjovista, kapriksia, paistettuja kasviksia ja perunamuusia - Paistettua Maksaa (L,G) 19,50€
Pariloitua naudanmaksaa, sipuli-pekonipaistosta, puolukkahilloa ja perunamuusia
SALAATIT
Kaikkien salaattien kanssa tarjoillaan talon leipää, annokset saatavana myös gluteenittomalla- tai ruisleivällä.
- Kana-avocadosalaatti(M) 16,90 €
Pariloitua kananrintaa, avocadoa, raikkaita salaatteja, kirsikkatomaattia, kurkkua, granaattiomenaa, melonia, paprikaa, kurpitsansiemeniä, talon yrtti-öljykastiketta ja balsamicosiirappia - Caesarsalaatti (L)
Romaine salaattia, caesar kastiketta, parmesania ja krutonkeja
Valitse Täyte:
Naturel 8/12€
Kana 12/15€
Marinoituja katkarapuja 14/18€
BURGERIT
Annokset sisältävät talon yrttiaiolia, Myrttisen suolakurkkua ja ranskalaiset perunat.
Saatavana myös bataattiranskalaisilla +2,00€
Gluteenittomalla sämpylällä +1,50€
- Classic (L) 15,90 €
180g naudanjauhelihapihvi, cheddarjuustoa, marinoitua punasipulia,salaattia, tomaattia ja chilimajoneesia - Aura (L) 16,90 €
180g naudan jauhelihapihvi, tuhti siivu Aura-juustoa, jalapeno chutneyta, marinoitua punasipulia, salaattia, tomaattia ja kurkkumajoneesia - Hittisävel (L) 16,90 €
180g naudan jauhelihapihvi, coleslaw salaattia, pekonia, cheddarkastiketta, maustekurkkua, tomaattia, punasipulia ja dijonmajoneesia - Sävel (L) 21,90 €
2 x 180g naudan jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, sipulirenkaita, pekonia, marinoitua punasipulia, salaattia, tomaattia ja chilimajoneesia - Kana-vuohenjuusto (L) 16,90 €
Pariloitua kananrintaa, paistettua vuohenjuustoa, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, marinoitua punasipulia, salaattia ja guacamolea - Beyond (V) 16,90 €
Pariloitu Beyond Meat -pihvi, korealaista bulgogi-kastiketta, tuoretomaattisalsaa, salaattia ja vegaanista harissamajoneesia
Extrat:
- 5,00 € jauhelihapihvi tai kananrintaa
- 2,50 € vuohenjuusto tai Aurajuusto
- 1,50 € paistettu pekoni, sipulirenkaat, jalapeno tai cheddarjuusto
- Dipit 1,50€ : Chilimajoneesi, yrttiaioli, kurkkumajoneesi, tsatsiki, guacamole (v), harissamajoneesi(v)
FLAMBÉET
- Lohi (V,L) 16,90 €
Kylmäsavulohta, ranskankermaa, punasipulia, kirsikkatomaattia, bearnaisekastiketta, mozzarellajuustoraastetta ja rucolaa - Poro (L) 16,00 €
Kylmäsavustettua poroa, ranskankermaa, punasipulia, kanttarelleja,mozzarellajuustoraastetta ja pikkelöityä puolukkaa - Juusto (L) 16,00 €
Buffalomozzarellaa, ranskankermaa, fetaa, kirsikkatomaattia, punasipulia, paahdettua punajuurta ja basilikaöljyä - Portobello (V) 15,90 €
Portobello sieniä, vegaanista harissamajoneesia, minibroccolinia, fetavuustoa ja vegaanista vuustoraastetta
JÄLKIRUOAT
- Lakkapannacotta (L,G) 8,90 €
Kermapannacottaa, lakkasiirappia ja marjoja - Jäätelöannos (L,G) 5,00 €
Vanhanajan suklaa tai vanilja. Kastikevaihtoehdot: suklaa tai kinuski