A La Carte
ALKURUOAT
-
- Etanat (L) 10,90€
Valkosipulivoilla ja aurajuustolla
kuorrutetut etanat ja paahdettua talon
vaaleaa leipää. Etanat vaihdettavissa
katkarapuihin. - Sävelen Tapakset (L) 14,00€
Kylmäsavulohta, ranskankermaa
kylmäsavupororouheella rapeita
saaristolaisleipätikkuja, pikkelöityjä
kantarelleja, salamia sekä aurajuustoa,
vuohenjuustoa ja sipulimarmeladia. - Kermainen lohikeitto (L) 11,90€
Merilohta ja kylmäsavulohta,
saaristolaisleipää sekä voita.
- Etanat (L) 10,90€
PÄÄRUOAT
- Kana-mozzarellasalaatti (L) 17,90 €
Rapeaksi leivitettyä broilerin rintafileetä, vihersalaattia,
kirsikkatomaattia, kurkkua, cantaloupemelonia,
paprikaa, auringonkukansiemeniä, mozzarellaa,
yrttiöljyä ja balsamicosiirappia. - Kermainen Lohikeitto (L) 17,90 €
Reilusti merilohta ja kylmäsavulohta, saaristolaisleipää
sekä voita.
- Kantarellirisotto (VL,G) 20,90 €
Tryffelillä maustettua kermaisen pehmeää risottoa,
kantarelleja sekä rapeaa palsternakkaa ja porkkanaa. - Vuohenjuusto Broileri (L,G) 25,90 €
Broilerin rintafileetä, paistettua vuohenjuustoa,
paistettua perunaa ja kasviksia sekä paholaisenhilloa ja
punaviinikastiketta. - Keittiömestarin lihapullat (L,G) 19,90 €
Kylmäsavuporolla maustettuja naudanlihapullia,
perunamuusia, kermaista jaloviinakastiketta, aitoja
suolakurkkuja ja sipulimarmeladia. - Pariloitua lohta (VL,G) 26,90 €
180g merilohta, tryffelillä maustettua kermaisen
pehmeää risottoa, kantarelleja, rapeaa
palsternakkaa sekä porkkanaa ja tomaattisalsaa. - Oskarinleike (VL) 20,50 €
180g porsaan ulkofileetä, choronkastike, parsaa,
katkarapuja sekä ranskalaiset perunat.
- Sävelen Grillipihvi (L,G) 31,50 €
200g takuumureaa naudan ulkofileetä, paistettua
perunaa ja kasviksia sekä valkosipuli-rosmariini
voita ja punaviinikastiketta.
- Paistettua maksaa (L,G) 20,50 €
Paistettua naudanmaksaa, perunamuusia, kermaista
jaloviinakastiketta, puolukkasurvosta sekä rapeaa
pekonia ja sipulimarmeladia.
BURGERIT
Saatavana myös bataattiranskalaisilla +2,00€
Gluteenittomalla sämpylällä +1,50€
- Classic (L) 17,90 €
180g naudan jauhelihapihvi, chilimajoneesia,
cheddarjuustoa, tomaattia, marinoitua punasipulia,
salaattia sekä ranskalaiset perunat. - Kana (L) 17,90 €
150g broilerinfileetä, cheddarjuustoa, aiolia,
vihersalaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia
sekä ranskalaiset perunat. - Beyond (V) 18,90 €
Beyond-pihvi, vegaanista pestomajoneesia,
salaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia ja
ranskalaiset perunat.
Extrat:
- Extra-pihvi/ extra Beyond-pihvi 5 €
- Extra broilerin filee 4 €
- Aurajuustoa 4 €
- Vuohenjuusto 4 €
- Cheddarjuusto 2 €
- Pekonia 3 €
- Dippi 1,50 €
FLAMBÉET
- Poro (L) 19,50 €
Kylmäsavuporoa, aurajuustoa, ranskankermaa,
kantarellia. Päälle tuoretta rucolaa, puolukkaa ja
marinoitua punasipulia.
- Kala (L) 19,50 €
Kylmäsavulohta, katkarapuja, ranskankermaa ja
bearnaisekastiketta. Päälle tomaattisalsaa sekä
tuoretta rucolaa.
JÄLKIRUOAT
- Omenapaistos (VL) 8,90 €
Uunissa pehmeäksi paistetut, kaneli-vaniljasokerissa
pyöritetyt omenalohkot sekä vaniljajäätelöä ja
rapeaa kauracrumblea.
- Suklaakakku (VL) 8,90 €
Suussa sulavaa suklaakakkua, vadelmatuorejuustoa
ja vaniljajäätelöä.
- Jäätelöannos (L,G) 5,00 €
Vanhanajan suklaa tai vanilja.
Kastikevaihtoehdot: suklaa tai kinuski