ALKURUOAT

• • Sävelen Tapas 10,00€
    Kauden juustoa ja hilloketta, Serrano-kinkkua, lohipastramia,savuporomoussea, pikkelöityjä kasviksia ja talon leipää
  • Härkätartar (L,G) 15,00€
    Perinteinen naudan härkätartar, keltuaista ja parmesaanimajoneesia
  • Maa-artisokkakeitto (L)  8,00/14,00€
    Tryffelillä maustettua maa-artisokkakeittoa ja maalaisleipää
  • Lämpimät tomaatti-bruschetat (L) 6,90€
    Talon tuoretta tomaattisalsaa, yrttiaiolia ja mozzarellajuustoa

PÄÄRUOAT

• Sävelen Karitsanpotka (M,G) 27,00€
  Ylikypsä karitsanpotka, uunijuureksia, paahdettuja perunoita ja punaviinikastiketta
• Paistettu Kuha (L,G) 20,90€
  Voissa paistettua kuhaa, perunamuusia, yrttijuureksia ja jokirapukastiketta
• Mozzarellakanaa (L,G) 18,50€
  Savumozzarellalla gratinoitua kananrintaa, kauden kasviksia, chili-paprikahilloa ja ranskalaisia perunoita
• Punaviinikanaa (M,G) 18,50€
  Paahdettua kananrintaa, kauden kasviksia, paahdettuja perunoita ja punaviinikastiketta
• Wieninleike (L) 18,50€
  Paneroitu porsaan ulkofilepihvi, sitruunaa, anjovista, kapriksia, paistettuja kasviksia ja perunamuusia
• Paistettua Maksaa (L,G) 18,50€
  Pariloitua naudanmaksaa, sipuli-pekonipaistosta, puolukkahilloa ja perunamuusia
• Harissamarinoitua Tofua (V,G) 18,00€
  Paistettua tofua, kasvis-kvinoapaistosta, yrttiöljyä, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja puolikuivattuja kirsikkatomaatteja

SALAATIT

Kaikkien salaattien kanssa tarjoillaan talon leipää, annokset saatavana myös gluteenittomalla- tai ruisleivällä.

• Vuohenjuustosalaatti (VL) 15,50 €
  Pariloitua vuohenjuustoa, raikkaita salaatteja, kirsikkatomaattia, kurkkua, granaattiomenaa, melonia, paprikaa, kvinoa, kurpitsansiemeniä, talon yrtti-öljykastiketta ja balsamicosiirappia
• Halloumijuustosalaatti (VL) 15,50 €
  Pariloitua halloumijuustoa, raikkaita salaatteja, kirsikkatomaattia, kurkkua, granaattiomenaa, melonia, paprikaa, kvinoa, kurpitsansiemeniä, talon yrtti-öljykastiketta ja balsamicosiirappia
• Kana-avocado (M) 15,90 €
  Pariloitua kananrintaa, avocadoam raikkaita salaatteja, kirsikkatomaattia, kurkkua, granaattiomenaa, melonia, paprikaa, kvinoa, kurpitsansiemeniä, talon yrtti-öljykastiketta ja balsamicosiirappia

BURGERIT

Annokset sisältävät talon yrttiaiolia, Myrttisen suolakurkkua ja ranskalaiset perunat.
Saatavana myös bataattiranskalaisilla +2,00€
Gluteenittomalla sämpylällä +1,50€

• Classic Premium Burger (L) 14,50 €
  180g naudanjauhelihapihvi, cheddarjuustoa, marinoitua punasipulia,salaattia, tomaattia ja chilimajoneesia
• Aurajuustoburger (L) 14,50 €
  180g naudan jauhelihapihvi, tuhti siivu Aura-juustoa, jalapenoja, marinoitua punasipulia, salaattia, tomaattia ja kurkkumajoneesia
• Sävel Burger (L) 20,00 €
  2 x 180g naudan jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, sipulirenkaita, pekonia, marinoitua punasipulia, salaattia, tomaattia ja chilimajoneesia
• Kana-vuohenjuustoburger (V,L) 14,50 €
  Pariloitua kananrintaa, paistettua vuohenjuustoa, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, marinoitua punasipulia, salaattia ja guacamolea
• Halloumi Burger (L) 14,50 €
  Paistettua halloumia, marinoitua punasipulia, salaattia, tomaattia ja tsatsikia
• Beyond Burger (V) 14,50 €
  Pariloitu Beyond Meat -pihvi, korealaista bulgogi-kastiketta, tuoretomaattisalsaa, salaattia ja vegaanista chipotlemajoneesia

Extrat:

• 5,00 € jauhelihapihvi tai kananrintaa
• 2,50 € halloumi,vuohenjuusto tai Aurajuusto
• 1,50 € paistettu pekoni, sipulirenkaat, jalapeno tai cheddarjuusto
• Dipit 1,50€ : Chilimajoneesi, yrttiaioli, kurkkumajoneesi, tsatsiki, guacamole (v), chipotlemajoneesi (v)

FLAMBÉET

• Lohi-flambée (V,L) 15,00 €
  Kylmäsavulohta, ranskankermaa, punasipulia, kirsikkatomaattia, bearnaisekastiketta, mozzarellajuustoraastetta ja rucolaa
• Savuporo-flambée (L) 15,00 €
  Lämminsavustettua poroa, ranskankermaa, punasipulia, Aura-murua, mozzarellajuustoraastetta, puolukkasiirappia ja rucolaa
• Chevre-flambée (V,L) 14,50 €
  Vuohenjuustoa, ranskankermaa, punasipulia, paahdettua punajuurta, mozzarellajuustoraastetta, balsamicosiirappia ja rucolaa
• Vege-flambée (V) 14,50 €
  Paistettua artisokkaa, paahdettua punajuurta, vegaanista chipotlemajoneesia, friteerattua lehtikaalia, vegaanista vuustoraastetta ja rucolaa

JÄLKIRUOAT

• ”New York style” -Juustokakku (G) 8,00 €
  Juustokakkua ja marjamelbaa
• Jäätelöannos 4,50 €
  Vanhanajan suklaa- tai vaniljajäätelö